- Brioche / Joues de Porc / Yaourt Fumé
- Tartare de Thon avec Œuf Frit
- Sel Croquant ( Ángel leon sal viva)
- Foam de Pa con Tomàquet (Pain Tomate Catalan)
- Purée de Céleri-Rave au Beurre Noisette
- Gelée de Tête de Crevette
- Ajoblanco au Lait de Coco
- BBQ Short Rib Crêpe Lasagna with Bacon Béchamel
- Cheddar fritters
- Salade Russe 2.0
- Caviar de vinaigre
- Pink Panter 2.0
